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Mi amiga Lorena ha vuelto a otorgarme un premio, esta mujer es un cielo de persona, siempre se acuerda de mí a la hora de dar premios. Gracias Lorena, pero me lo has puesto muy difícil porque me cuesta un poco hablar de mis virtudes, bueno.. allá va... Si tengo que destacar seis virtudes tendría que decir de mí misma que soy una persona con mucho sentido de la responsabilidad, trabajadora, puntual, sensible y con el tiempo he aprendido a cultivar la virtud de la paciencia.

Y ahora elijo a otros blog que pienso que merecen este premio, aunque hay muchos más que también lo merecen, pero como solo puedo alegir cinco... Estos son:

Le devuelvo el premio a Lorena, porque creo que este premio le va estupendamente, la considero una persona con muchísimas virtudes: http://mi-rinconcito-soleado.blogspot.com/

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• 500 gr. de calabacines con piel.
• 2 cebollas.
• 1 pastilla de caldo.
• Verduras para el recipiente Varoma (opcional).

PREPARACIÓN:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso (si queremos que quede más líquida añadimos algo de agua pero de por sí los calabacines sueltan) y trocear V4 unos seg.
2. Programar 30 min. Tª Varoma V3.
3. Poner el recipiente Varoma con las verduras elegidas.
4. Pasado el tiempo triturar y dejar a la textura que queramos, a mí me gusta que quede muy fina, trituro V8.

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• 1 cebolla.
• 1 pimiento verde (o 1/2 verde y 1/2 rojo).
• 1 ajo.
• 1 lata de tomate triturado.
• 1 zanahoria.
• Aceite.
• 250 gr. de macarrones.
• Agua.
• Sal.
• 1 pastilla de caldo.
• 1 hoja de laurel.
• Orégano.
• Queso para gratinar.
• Queso rallado.

PREPARAR:

1. Triturar todas las verduras para el sofrito unos seg. V6.
2. Añadir 70 gr. de aceite y programar 8 min. Tª Varoma V2.
3. Incorporar el tomate triturado, la pastilla de caldo, el laurel y programar 15 min. Tª Varoma V2.
4. Cocer los macarrones en abundante agua y sal, escurrir y poner en una cazuela apta para el horno.
5. Echar por encima los dos tipos de quesos y el orégano, gratinar hasta que se derrita el queso o tome color.

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• 500 gr. de boquerones.
• Sal.
• Pimentón.
• Orégano.
• 1-2 ajos (al gusto).
• Perejil picado.
• 1 hoja de laurel.
• Vinagre.
• Aceite.
• Harina para freír.

PREPARACIÓN:

A mí me gusta hacerlo con varias horas de antelación, normalmente los adobo por la noche anterior para comer al día siguiente.

1. Limpiamos los boquerones abriéndolos y quitándoles la espina central, los vamos poniendo en un cacharro por capas y salamos cada una de éstas.
2. Ponemos una hoja de laurel en el cacharro.
3. Hacemos el adobo a parte a mano, batidora o thermomix poniendo las especias, ajos, sal y vinagre. Cubrimos el pescado con el adobo.
4. Cuando vayamos a hacerlos escurrimos, pasamos por harina y los freímos en abundante aceite caliente.

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