10 muslos de pollo sobre la bandeja del horno.

Cubrir bien con los dos sobres.

Verter las dos cocacolas con cuidado por la espuma...

Cortar las patatas del mismo tamaño.

Freir en aceite de oliva virgen y escurrir.

Incorporar en los ultimos 10 minutos.

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Introducción:
Ensalada de arroz muy ligera...vegetariana e imprescindible tomar bien fria y reposada de la nevera.

Ingredientes:
300 grs.arroz grano largo
1 latita maiz cocido
1latita guisantes
2 cuhcaradas de gambas peladas
6 langostinos cocidos
2 huevos cocidos
1/2 aguacate
1 cebolla pequeña troceada.
2 cucharadas de remolacha cocida rallada con su caldo( de bote de cristal)
aceite,vinagre,sal y comino molido.

Instrucciones:
Cocer el arroz unos 20 minutos en agua y sal con una pastilla de avecrem o 2 dientes de ajo y un chorro de aceite.
Refrescar y pasar a un bol.
Agregar el maiz y los guisantes escurridos..la cebolla picada..las gambas cocidas y la remolacha con un buen chorro de su caldo rojo.
Mezclar bien..agregar vinagre..aceite y comino molido.(1/2 cucharadita o 1 entera si gusta mas fuerte)

Poner a enfriar en la nevera en un bol al menos 2 horas...
Luego se monta sobre un plato con cuidado que no se desmorone...se adorna con el huevo..el aguacate y los langostinos...


Información Nutritiva:
como veis muy ligero pues no lleva salsas.
La remolacha es muy buena y sana.
Cuidado con los huevos cocidos si teneis colesterol...no os comais la yema o usar solo claras..

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